RECETTE : FROMAGE AUX NOIX DE CAJOU ET AUX AMANDES, SAUCE AUX AUBERGINES ET AUX POIVRONS MACÉ

Un délicieux plat végétalien à déguster en compagnie d'amis

Ingrédients :

• Fromage végétalien de noix de cajou et d'amandes (vous pouvez également utiliser d'autres fromages à la crème végétaliens)
• Macé aubergine et poivre sauce
• Gressins ou pain complet
• Salade mixte à volonté
• Poivre noir et rose (facultatif pour aromatiser le fromage)

Procédure :
Si vous préférez acheter du fromage végétalien prêt à l'emploi, vous trouverez de bonnes options dans les supermarchés bien achalandés.
Si vous souhaitez le préparer à la maison :

• Faites tremper 200 g de noix de cajou la veille.
• Après avoir trempé toute la nuit, égouttez les noix de cajou et mixez-les avec deux cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à soupe de lait de soja, 10 g de graines de sésame et 10 g de levure chimique.
• Vous obtiendrez une pâte modelable que vous pourrez mettre dans des moules (comme ceux pour le fromage blanc), en ajoutant du poivre noir et du poivre rose pour une saveur plus prononcée.
• Votre fromage végétalien est prêt !
• Servez le fromage végétalien préparé avec une salade mixte et des gressins ou du pain complet.
• Apportez une touche particulière avec la Sauce aux aubergines et au poivre de Macé, qui peut également être utilisée froide.

Conseils pour une présentation parfaite

Présentez chaque plat séparément, afin que chaque convive puisse composer son propre plat.
Utilisez du poivre noir et du poivre rose pour décorer et donner une touche supplémentaire de couleur et de saveur.

Avec cette recette, vous apporterez à la table un plat plein de saveur et de nutrition, parfait pour ceux qui suivent un régime végétalien ou qui veulent simplement essayer quelque chose de nouveau et de délicieux. La sauce aux aubergines et au poivre de Macé complétera parfaitement la saveur du fromage de cajou et d'amande, rendant chaque bouchée inoubliable.