RICETTA: TARTINE VEGAN RIPIENE CON PERE A FETTINE, LITCHIS E HUMMUS SPEZIATO

Un antipasto elegante e sano

Ingredienti per 12 tartine

• Hummus speziato Macè
• Litchis o alchechengi q.b.
• Pere Abate (circa 2)
• Farina (250 g)
• Olio extravergine di oliva (40 ml circa)
• Vino bianco q.b.
• Sale

Preparazione: 

1. 
In una ciotola, unisci la farina e un pizzico di sale. Aggiungi l’olio extravergine e il vino bianco, quindi impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

2. 
Dopo il riposo, stendi la pasta sfoglia su un piano infarinato e utilizza degli stampini per ricavare le tartine nella forma che preferisci. Lascia spazio alla creatività!

3. 
Disponi le tartine su una teglia ricoperta di carta forno. Per una cottura perfetta, posiziona una vaschetta d'acqua accanto alla teglia: l'umidità rilasciata eviterà che le tartine si secchino troppo. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a ottenere una doratura uniforme.

4. 
Una volta sfornate e leggermente intiepidite, spalma su ogni tartina un generoso strato di hummus speziato Macè. Aggiungi fettine sottili di pera Abate e completa con litchis freschi o alchechengi per un tocco esotico.

Le tartine vegan con pere, litchis e hummus speziato Macè sono perfette per ogni occasione speciale. Questo antipasto leggero e raffinato è ideale per un brindisi in famiglia o per stupire i tuoi ospiti durante le festività.