RICETTA: COCKTAIL DI MELONE CON GUACAMOLE PICCANTE MACÈ E SCHIACCIATINA DI RISO NERO

Ideale per un piatto fresco e ricco di gusto!

Ingredienti:

• Guacamole Piccante Macè
• Melone fresco
• 200g di Riso Nero
• Sale q.b.
• Semi di Papavero
• Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
• 100g di Farina di Riso Integrale o di Grano

Preparazione:

Iniziamo con la preparazione della schiacciatina, l'unico ingrediente che richiede cottura. Per risparmiare tempo, puoi utilizzare del riso nero già cotto, anche preparato il giorno prima.

In una ciotola, unisci il riso nero cotto con la farina di riso integrale (o di grano) e una piccola quantità di acqua. Impasta con le mani fino a ottenere un composto leggermente appiccicoso e facilmente modellabile.

Stendi l'impasto su una teglia rivestita con carta forno, creando uno strato omogeneo. Ungi la superficie con un filo di olio evo e livella bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché la schiacciatina non diventa croccante.

Ora che la schiacciatina è pronta, possiamo procedere con l'assemblaggio del nostro cocktail di melone e guacamole.

Utilizza uno scavino per ricavare delle palline dal melone, oppure taglialo a quadratini o a fettine, a seconda delle tue preferenze.

In bicchieri o coppette trasparenti, crea strati alternati di melone, Guacamole Piccante Macè e semi di papavero. Completa ogni strato con delle scaglie di schiacciatina di riso nero per aggiungere una nota croccante.

Un Connubio di Sapori Estivi

Il cocktail di melone con guacamole piccante e schiacciatina di riso nero è l'ideale per le calde serate estive. La dolcezza e freschezza del melone si combinano perfettamente con il tocco esotico e piccante del guacamole, mentre la schiacciatina di riso nero aggiunge una croccantezza irresistibile. Perfetto per stupire gli ospiti con un antipasto raffinato e gustoso.

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